Lieber auf Deutsch?  ·  Prefer English?

Hoi,

Ik haat weegschalen. Ik was mijn hele leven zwaarder dan mijn leeftijdsgenoten. "Zware botten," zei mijn moeder toen, maar dat bestaat niet. Ik was een wildebras als kind, meer thuis in het bos en de weilanden, tot wanhoop van mijn moeder, die elke avond bladeren en takken uit mijn lange haar moest kammen. Ik klom en klauterde en rende en sprong, en ik had, en heb nog steeds, wat wél echt meeweegt op de weegschaal: spieren. Toegegeven: deze dagen klim ik niet meer in bomen (en kam ik mijn haren ook zelf), maar een diepe hekel aan weegschalen heb ik nog steeds.

Waarom? Spieren wegen meer dan vet. Word je sterker, dan kan de weegschaal omhoog gaan terwijl je gezonder wordt, en dat noemt zo’n ding dan aankomen. Je traint, je kleren zitten losser, en toch schrik je van dat getal. Dus ik zeg het maar zoals het is: je weegschaal liegt.

Wat wél de waarheid vertelt

Taille op het smalste punt, heupen op het breedste punt, en delen: 80 ÷ 100 = 0,80. Gezond zit onder 1,0 voor mannen en onder 0,85 voor vrouwen (WHO). Dit getal gaat over het diepe vet rond je organen, het vet waar het echt om gaat, en juist dat reageert op je leefstijl. Die van mij, vorige week gemeten: 78 ÷ 99 = 0,79, ruim in het groen. Het kost je 2 minuten.

De tweede knop: je bloedsuiker

Naast je spieren is er een tweede knop waar dat diepe vet gevoelig voor is: hoe rustig je bloedsuiker door de dag beweegt. Elke piek vraagt om een flinke lading insuline, en insuline is je opslaghormoon. Hoe vaker je bloedsuiker omhoog schiet, hoe vaker je lichaam in de opslagstand staat. Glucosebewust eten betekent niet minder eten; het betekent slimmer stapelen, zodat hetzelfde eten je bloedsuiker maar half zo hard laat bewegen.

Als ik trek heb en het is nog geen etenstijd, dan eet ik altijd een kleine GOOD. Granola-bowl. 100 g kefir (sojayoghurt kan ook), 100 g bevroren bessen, een scheut amandelmelk om het smeuïg te maken, 2 tot 3 eetlepels GOOD. Granola erover, en hooguit 1 theelepel honing erover gedrizzeld, al laat ik die meestal weg, en een schepje proteïnepoeder erbij.

De vezels uit de granola nemen vocht op en vormen een gel in je maag. Daardoor verlaat je eten je maag langzamer, komt de glucose geleidelijk in je bloed in plaats van in één golf, en zit je urenlang vol. Je darmbacteriën maken van die vezels stoffen die je darmwand aanzetten tot het afgeven van verzadigingshormonen, waaronder GLP-1, hetzelfde hormoon dat je kent van de afslankspuiten. Zo krijgen je hersenen het bericht: er is genoeg.

Ken je dat stemmetje dat je de hele dag lastigvalt met "zullen we wat eten?", ook als je net gegeten hebt? Daar is een naam voor: food noise, eetgedachten die steeds terugkomen en aandacht opeisen. Herken je dat? Dan komt je verzadigingssysteem waarschijnlijk te weinig aan het woord, bijvoorbeeld omdat er te weinig vezels op je bord liggen om je lichaamseigen GLP-1 aan te zetten. Het goede nieuws: daar kun je zelf wat aan doen. Met vezels bij elke maaltijd zet je dat stemmetje zachter, en wie glucosebewust leert eten, kan het zelfs stil krijgen. Precies dat leer ik je in GOOD.21, stap voor stap in 21 dagen.

Wil je het jezelf nog makkelijker maken? Drink dan een glas Fibre voor elke maaltijd.

Ik zorg dat ik alles op voorraad heb: kefir blijft lang goed in de koelkast, de bessen liggen in de vriezer en de granola staat in een pot klaar. Zo zit ik nooit zonder een gezonde oplossing als de honger komt. Te lang wachten met eten geeft je lichaam namelijk het signaal dat er schaarste is, en dan schakelt je verbranding een flink stuk terug.

Let's go!
Tanja

PS Spieren trainen als motor onder je vetverbranding: daar ging de augustus-editie "Ik eet al zo weinig, waarom val ik dan niet af?" over. Heb je die gemist, dan lees je ’m terug in het archief. En later deze week laat ik op LinkedIn, Facebook en Instagram zien hoe de buikvet-mythe echt in elkaar zit, met de studie erbij.

Tanja Thielen Health strategist & bestsellerauteur Instagram (English)  ·  Facebook (Deutsch)  ·  LinkedIn (Nederlands) Mijn boeken →